Le 16 octobre dernier, nous avons célébré la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire en vous annonçant l’arrivée imminente aux Antilles-Guyane de Glan’Market, la plateforme numérique collaborative anti gaspi. Le contexte de crise sanitaire inédite que nous traversons, nous invite, plus que jamais  à prendre conscience de la fragilité de notre existence et de la nécessité de revoir, notamment, notre façon de consommer.